2005年11月09日
小鉢系が残される
飽食の時代といわれる昨今。では外食の場合、どんな料理が一番食べ残しが多いのでしょうか?
ここ最近の傾向では、「おしんこ」などの漬物、野菜の和え物が一番多いそうです。どちらも、メインにおまけ程度に付いてくるもので、小皿にちょっとだけなのですが、これらが一番残されています。
昔なら残す事自体がよくない事だったのですが、最近は、好き嫌いで収まらないアレルギー体質の人が多く、無理に「食べろ」「残すな」と言えない状況も手伝っているそうです。
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